活動背景：

　　幼兒之間普通存在一個現(xiàn)象，那就是愛吃葷菜，而不喜歡吃蔬菜，特別是一些有特殊味道的蔬菜，針對這一現(xiàn)象通過本活動讓幼兒在輕松的狀態(tài)中感受到健康與營養(yǎng)的關(guān)系，從而糾正自己的偏食行為。因此，結(jié)合主題《好吃的食物》，選擇了該活動。

　　活動目標：

　　1，認識常見的蔬菜名稱，學(xué)習(xí)簡單加工蔬菜的方法。

　　2，愛吃常見的幾種營養(yǎng)價值高，但有著特殊味道的蔬菜。

　　活動準備：

　　1，蔬菜水果拼盤。

　　2，圖片：蔬菜的種類，制作胡蘿卜，芹菜，香菇，蒜頭頭飾，活動前請4名幼兒排練好表演。

　　3，熟菜，如切成三角、半圓形的胡蘿卜、油炸香菇（放點糖）、涼拌芹菜、糖醋蒜頭等。每養(yǎng)份成小片以供全班幼兒品嘗。

　　活動過程：

　　1，通過角色扮演，引入課題。分別帶著胡蘿卜，芹菜，香菇，蒜頭的小朋友依次入活動室。請小朋友猜猜班上來了幾位小客人？與幼兒討論它們的相似及相異處。知道這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現(xiàn)。

　　2，請小朋友輪流用鼻子聞一聞這幾種蔬菜。你聞到的是什么氣味？誰還知道吃起來是什么味道。

　　3，觀看表演。4名扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作邊做自我介紹。胡蘿卜寶寶：我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，你們的眼睛會變得更明亮。香菇寶寶：我是香菇寶寶，我的身體又香又有許多營養(yǎng)，吃了我，身體會更加健康蒜頭寶寶：可別忘了我，我叫大蒜寶寶，細菌見了我就害怕。小朋友吃了我以后，就會少生病，天天高高興興上幼兒園。芹菜寶寶：我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，天天大便很舒暢。

　　4，教師再介紹幾種蔬菜的名稱，并與幼兒討論吃蔬菜的好處。

　　（1）吃了胡蘿卜，眼睛會怎樣？

　　（2）吃了芹菜有什么好處？

　　（3）香菇身上有什么？吃了會怎樣？

　　（4）吃了大蒜會怎樣？

　　5，將備好的蔬菜裝好并介紹它們的加工方法，讓幼兒學(xué)學(xué)。數(shù)數(shù)有什么蔬菜，有幾種，大家一起品嘗，鼓勵幼兒用牙齒咀嚼，要求吃完。請幼兒說說自己吃的是什么。延伸活動；幼兒共同閱讀幼兒用書中的《蔬菜水果拼盤》。

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