教師：請你們想一想在拌菜之前，我們應該做哪些準備工作?

　　幼兒：我們應該先洗手。

　　幼兒：做飯要帶圍裙。

　　教師：請你們先去洗手，再來找老師系圍裙，然后你們再去選擇合適的材料。

　　4、幼兒進行操作，教師及家長巡回指導。

　　拌菜過程中，孩子們邊一點點地往菜里添加佐料，還交流自己的“成果”，“哎!我的菜是不是甜昧不夠?”另一個回應：“那你就得再加點糖!”有的自言自語：“太淡了，應該再加點鹽!”

　　“你放雞精了嗎?孫叔叔說雞精要先放，拌好的菜才鮮”當孩子有疑惑或遇到困難，教師和家長給予即時幫助。

　　5、幼兒相互品嘗，感受味道。

　　教師：“孩子們你們真能干，每個人都親自拌了一次涼菜，現在讓我們嘗嘗好吃不好吃。”

　　孩子們興致勃勃地品嘗起來。

　　同桌的幼兒一邊交流自己做菜的經過，一邊互相用牙簽品嘗著對方的拌菜：“我覺得我的菜沒你的好吃，你嘗嘗缺什么味?”

　　“哇!太甜了，放點醋就好了，來，我來幫你放!”

　　“哎!你嘗嘗我的涼菜太酸了。”

　　另一個幼兒剛一嘗就被酸得直流口水，咂著嘴說：“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了，我剛才放了糖。”幼兒在品嘗中不斷交流著拌菜的經過及味道，并向對方提出更好的建議。

　　活動延伸：

　　請幼兒講述如何才能使自己的涼菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，進一步給幼兒講述營養均衡的知識。

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